Grym Nubbesallad

Ta fram en lagom bunke och lägg vartefter ner ingredienserna. Finhacka rödlöken. Skölj och strimla det vita från purjon fint.

Skala och fintärna äpplena. Strimla eller tärna majesfiléerna.

Tillsätt gräddfil och créme fraîche. Rör ihop alltsammans.

Fintärna därefter potatisen. Om du använder färskpotatis ökar du med fördel antalet eftersom de är så små. Vänd ner tärningarna tillsammans med finklippt dill efter tycke och smak. (Du kan addera någon msk spad från sillen om du vill ha tydligare sillsmak. Håll då igen lite på extra salt eftersom spadet är mkt salt.)

Smaka av med salt och peppar. Serveras med fördel till tunnbröd eller knäcke