Foto · Maxbbz

Grönpepparsås

Name: Grönpepparsås
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 msk grönpepparkorn; 3 msk smör; 3 msk vetemjöl; 4 dl 4 dl vatten och buljongtärning av kött, kyckling eller fisk; 2 dl matlagningsgrädde; 2 krm salt

God sås till biff (pepparbiff), anka, kyckling, viltkött, fläskfilé mm. Steker du anka, kyckling eller kött så ta gärna stekskyn från dessa och smaksätt grönpepparsåsen med mot slutet

Tid10 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Krossa grönpepparn i en mortel eller mot en skärbräda med något hårt som botten på en stekpanna.

Sätt på en kastrull och smält smöret.

Tillsätt grönpeppar och rör runt. Fräs någon minut.

Tillsätt mjölet och fräs runt i någon minut.

Vispa i vatten och grädde lite i taget under kraftig vispning.

Koka grönpepparsåsen på medelvärme i fem minuter och rör då och då så att den inte bränns.

Smaka av grönpepparsåsen med salt och ev. mer krossad grönpeppar efter tycke.

Kockens tips

potatis, kyckling, biff

Dryckesförslag

öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar