Foto · Åsa L

Grön tomat- och rabarberchutney

Name: Grön tomat- och rabarberchutney
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 250 gram gröna tomater,; 100 gram rabarber, skivade; 1 st ingefära, tumstor bit; 1 st pepparfrukt torkad; 2 st schalottenlökar; 2 st kanelstänger; 1.5 dl råsocker; 1.5 dl vitvinsvinäger

Ta vara på de sista tomaterna som inte mognar på plantan. Ger cirka 5 dl.

Tid55 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Snoppa tomaterna, skiva rabarbern, skala och skär schalottenlöken i tunna halvmånar, skala ingefäran.

Lägg alltsammans i en kastrull och låt det koka upp. Sjud i 30-40 minuter på låg värme och rör om då och då så att chutneyn inte bränns vid. Mosa tomaterna försiktigt med en slev när de mjuknar. Skumma av om det behövs.

Slå upp den varma chutneyn på varm(a) väl rengjord(a) burk(ar) och ställ dem att svalna upp och ner på en bricka.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar