Grillad skinkschnitzel med Tobbes aioli

Torka av schnitzlarna med hushållspapper. Dofta över vitlökspulver på ena sidan och ingefära på andra.

Lägg i plast och låt marinera några timmar i kylskåp.

Ansa löken och skär den i 1/2-centimeter tjocka skivor. Skär zucchinin i 1/2-centimetertjocka skivor.

Starta grillen. Dofta lite salt över schnitzlarna och grilla dem 2-3 minuter på varje sida. Grilla sedan zucchini- och lökskivorna tills de får färg och blir lagom mjuka.

Servera skinkschnitzlarna med zucchini, lök, pommes frites och Tobbes aioli. Servera gärna en grön sallad till och kanske lite gurka och tomat.