Grillad kyckling

Koka kycklingen i vatten med två hönsbuljongtärningar. Det tar ca 10 minuter innan kycklingen är genomkokt, och det hör gör du förstås för att slippa ha kycklingen på grillen så länge att den blir bränd innan den är genomgrillad.

Lägg den kokta kycklingen i marinad kvällen innan du ska grilla. Krossa vitlöksklyftorna, riv av rikligt med färska timjankvistar hacka chili frukten (men skrapa ur kärnorna först).

Häll vätska så den täcker fileerna (och vitlök, timjan och chili) i en stor skål, fördelat på hälften flytande honung och 1/4 vardera av soja och olja.