Foto · Gäst

Grillad karré med kokt vitkål och panchetta

Name: Grillad karré med kokt vitkål och panchetta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 0.25 st vitkål; 1 msk färsk timjan; 50 gram smör; 0.5 dl vatten; 50 gram panchetta; 0.5 st bananschalottenlök; 300 gram fläskkarré eller någon annan god köttbit; salt; färskmald svartpeppar; glacé eller grillolja; tomater

Valfri köttbit och en god lättkokt vitkål med panchetta och kryddor. Skippa potatisen och ät en riktigt smaklig vitkål som lättkokas med smör.

Tid20 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Vitkål

Skär vitkålen i grova bitar. Lägg i kastrull. Lägg ner smör och timjan. Vatten, så det täcker botten, ungefär 0,5-1 dl. Koka så att kålen blir mjuk men har bra tuggmotstånd, max 5 min. Stek småkuber av panchetta samtidigt. Servera på talriken med lite av vatten/smör som sås. Strössla lite färsk timjan ovanpå om du har.

Salta och peppra fläskkarrén. Lägg på grillen och låt den få fina grillränder. Vänd helst bara en gång.

Servera med lite grönsaker, tomater eller annat.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar