Foto · pandora362

Grekiska järpar med auberginekräm

Name: Grekiska järpar med auberginekräm
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 st aubergine; 1 st vitlöksklyfta; 1 msk matolja; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk flytande honung; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar; 500 gram nötfärs (eller lammfärs); 0.5 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1 msk torkad oregano; 1 tsk torkad timjan; 0.75 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Ett smakrikt alternativ till fredagstacos. Väl värt besväret att göra auberginekrämen! Den kan med fördel stå något dygn i kylen och dra.

Tid45 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Auberginekräm:

Auberginekräm: Sätt på ugnen på 225 grader.

Skär aubergine i 8 klyftor på längden och lägg i en ungsfast form. Ringla över lite olja och stek i ugnen i ca 20 minuter.

När auberginen är klar, skrapa loss aubergineköttet från skalet och mixa med stavmixer i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser till krämen.

Järpar: Blanda alla ingredienser till järparna i en bunke. Forma smeten till 8 järpar. Stek i stekpanna några minuter på varje sida.

Servera med sallat, tomat och tortillabröd.

Kockens tips

Servera med tomater, sallat och tortillabröd.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar