Gratinerad purjolök

Tillsagningstid: ca 35 min. 1. Sätt ugnen på 250° 2. Ansa och skölj purjulöken. Skär den i ca 10 cm långa bitar. 3. Koka purjolöken nästan mjuk i lättsaltat vatten 5-10 min. Tiden beror på hur grov löken är. 4. Låt purjolöken rinna av väl och lägg den i en smord ugnssäker form. 5. Strö först över osten och sikta därefter med över ströbrödet. Lägg på fettet i små klickar. 6. Gratinera på galler mitt i ugnen tills gratängen fått fin färg, 10-15 min