Gräslöksfisk

Lägg fisken i en smord ugnssäker form, salta och täck formen med aluminiumfolie. Koka fisken i ugnen (250° ca 20-25 min) tills köttet är ogenomskinligt.

Blanda grädden och mjölet i en kastrull och låt det koka upp under omrörning. Späd med mjölkblandningen tills du tycker att såsen är lagom tjock.

Tillsätt gräslöken och smaksätt med vinäger, citronsaft, salt och peppar.

Häll såsen över den varma fisken.