Gräddfilspannacotta

Lägg gelatinbladen i blöt i 5 min. Dela vaniljstången och skrapa ur alla frön (går att ersätta med 0,25 tsk äkta vaniljpulver).

Koka sedan upp grädde, socker och fröna från vaniljstången. Ta bort från plattan och vispa ned gelatinbladen och gräddfilen. Vispa tillräckligt länge för att eventuella klumpar från gräddfilen ska lösas upp.

Häll upp i serveringsskålar och låt stå i kylen i minst 3 timmar. Servera med rårörda hallon eller som den är!