God tårta

Sätt ugnen på 275 gr.

Smörj och mjöla en form med löstagbar kant.

Vispa äggvitorna till hårt skum.

Sockret vispas i till en blank och ganska fast smet.

Häll i marängsmeten i formen.

När kakan sätts in, slå ifrån ugnen och låt stå över natten.

Blanda äggulor, smör, socker, citronskal + saft i en kastrull.

Koka under vispning till en kräm. Låt svalna.

Bred citronkrämen på marängbottnen, toppa med vispad grädde.

Garnera efter önskemål.