God sås med soltorkade tomater

Jag använde en 200 gram burk ICAs Italienska soltorkade tomater i solrosolja. Börja med att plocka upp tomaterna, (spara oljan i burken för det ska hällas i såsen för extra smak.)hacka tomaterna fint.

Smält smöret och tillsätt vetemjöl. Vispa/rör och låt det puttra ihop och tillsätt sedan grädden under omrörning tills det kokar upp igen.

Tillsätt kryddorna, salt , socker och soya, det går bra med annan liknade soya. Häll i de finhackade tomaterna samt oljan från burken. Rör om tills såsen kokar upp. Låt småputtra i ca. 5 minuter.

Vattnet använder jag till att späda såsen så den blir lagom tjock, Kan behövas mer eller mindre. Det går bra att även späda med mer grädde eller mjölk. Vill du ha en magrare sås så använd mjölk iställer för grädde, men det är godast med riktig grädde.