Glutenfri Kärleksmums

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält matfettet i en kastrull. tillsätt mjölken och låt det svalna något

Blanda glutenfri mix, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en bunke. Tillsätt margarinblandningen och de torra ingredienserna till ägg och sockerblandningen. Rör om och se till att allt är blandat.

Bred ut smeten i bakpapperklädd långpanna, 30x40 cm. Grädda i 200 grader ca 15 min.

Gör under tiden glasyren. Smält matfettet i en kastrull. Dra av den från värmen och tillsätt florsocker, kakao och kaffe.

Bred på glasyren medan kakan ännu är ljummen. Strö på kokos. Skär kakan i ca 30 rutor, lättast med en degskrapa.