Foto · sju.sorters.kakor

Gluten o mjölkfria Frallor/tekakor

Name: Gluten o mjölkfria Frallor/tekakor
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 50 gram smör eller mjölkfritt smör; 5 dl vatten eller mjölk; 50 gram jäst; 1.5 msk socker; 1.5 tsk salt; 12 dl mjölmix; margarin eller ägg till pensling

Väldigt bra "grunddeg" som amn kan forma som man vill och byta ut eller lägga till ingridienser. Ex är det gott om man tar bort 2-3dl mjöl och lägger i 2dl havregruýn och 1dl Fibrex.

Tid10 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 9 steg

Läggmatfettet i en kastrull och smält, tillsätt vattnet eller mjölken och värm till 37grader.

Smula sönder jästen i en bunke eller bakmaskin och tillsätt den ljumna vätskan (torrjästen blandas direkt i mjölet)

tillsätt de övriga ingridenserna

arbeta dagen så den fortfarande är lite klibbig (torkar lite vid jäsning, bättre att tillsätta mer mer mjöl vid utbakningen i så fall)

låt jäsa under bakduk i 30min

Gör bullar ca 1cm tjocka och lägg på ett bakplåtspapper eller lägg degen i form om så önskas. Gör inget om degen är lite kladdig.

lägg över plastfole och låt jäsa 30min

Låt pensla bllarna med smör eller uppvispat ägg. Strö ev över valmo- eller sesamfrön

Grädda i ca 8-10min i mitten i ugnen i 250grader.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar