Glupes laxsoppa

vatten, buljongtärning, finhackad potatis och finhackad lök kokas 15 minuter Mosa, stavmixer eller matberedare till slät bas

Tillsätt: mjölk, grädde, creme fraise, passerade tomater, salt och Worchestershiresauce efter eget tycke och smak. Koka upp och puttra 15 minuter på låg värme. Vakta noga, det vill gärna koka över.

Lyft bort kastrullen från värmen och därefter tillsätt: Finhackad färsk dill, tinad lax i bitar ca 2x2x2 cm och räkor. Låt stå vid sidan av spisen i 5 minuter innan soppan serveras. Fisken blir kokt av den inneboende värmen i soppan.