Glaserat revbensspjäll

Sätt ugnen på 250 grader.

Salta o peppra spjället. Lägg det i en långpanna med feta sidan upp.

Stek spjället ca 1 tim och ös det under tiden med fettet som smälter ur.

Smält gelén och blanda i senapen.

Öka ugnsvärmen till 275 gr och stek ytterligare 10 min.

Ös gelé/senapsblandningen över spjället och glasera i ugnen ytterligare 5 min.