Glaserade kycklingben

Sätt ugnen på 125 grader. Ta fram en lagom stor långpanna. Häll i ca en matsked rapsolja, ett kryddmått curry, en halv tesked vitpeppar och en och en halv tesked salt och vänd runt kycklingbenen i blandningen bred ut dem jämnt i pannan så att de får stekyta.

Sätt in formen i mitten av ugnen och låt den stå en timme. Ta ut formen och vänd kycklingbenen. Sätt in i ugnen igen och stek en timme till,

Gör glasyren. Ta ut formen och häll av lite vätska i en skål eller bunke så att benen kan få fin yta runt om. Skyn kan sparars till sås. Pensla kycklingbenen med glasyren. Höj ugnstemperaturen till 50 grader. Stek 25-30 minuter.

Ta ut formen igen, vänd kycklingbenen och stek 20 minuter till.

Kokt potatis, sås och grönsaker är gott till, men passar även med pilaffris, pommes eller potatissallad... eller vad man nu har och föredrar. Bra Picknickmat eller på en buffé eftersom de går lika bra att äta kalla.