Getostpaj

Blanda först alla ingredienser till pajskalet och förgrädda det 10-15 min i ugn, 200°.

Blanda ihop fyllningen och häll den i det gräddade pajskalet. Grädda den fyllda pajen ca 15-20min.

Lägg skivor av den rostade paprikan och rostade pinjenötter över den färdiga pajen.

Gott till pajen är en sallad gjord på: savoykål, bladspenat, ärtskidor, paprika, färsk basilika, broccoli, torkade tranbär, apelsin, granatäpple. Strö över rostade pinjenötter, solrosfrön och cashewnötter. Ringla över olivolja, honung och strö över lite flingsalt.