Getostfylld kycklingfilé

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg de soltorkade tomaterna i kallt vatten ca 5 mniuter. Skär ett längsgående snitt i kycklingfileén så att det bildas en ficka.

Smula getosten och blanda den med tomater, basilika, peppar och ev vatten till en smidig konsistens. Fördela getoströran i fickorna på kycklingfileérna. Linda en skiva parmaskinka kring varje filé.

Bryn kycklingen i olja i en steekpanna och salta. Lägg dem i en ugnssäker form och stek dem mitt i ugnen ca 20 minuter.