Garbos Laxrätt

Hacka laxen i fyrkantiga bitar som är sockerbitsstora.

Lägg ned laxbitarna i en oljad stekpanna tillsammans med pressad vitlök.

Skålla tomater. Lägg dom i en kastrull med mycket vatten och börja koka upp dom. Ta sedan ut dom efter ett tag och låt dem svalna.

Dra av skalen på tomaterna och skiva tomaterna i strimlor.

Lägg i allt tillsammans i en kastrull och koka i vatten och med grädden. Då grädden har blivit lite tjockare vet du att den är färdig.

Salta och peppra rikligt. Smaka av.

Servera med Gnocchi-pasta.