Gammaldags pepparkakor

Blanda sirapen, sockret och kryddorna i en kastrull och låt blandningen koka upp.

Ta av kastrullen, tillsätt sodan och låt degen sjuda. Vispa inte.

Tillsätt smöret i bitar och låt det smälta.

Låt blandningen kallna och tillsätt äggen, ett och ett.

Blanda mjölet.

Baka ut degen följande dag.

Kavla ut degen tunt och ta ut kakor med mått. Lägg dem på smord plåt eller på bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i 175°C, 6-8 min.