Fylld färsk pasta med tomatsås

Koka upp en stor kastrull med lättsaltat vatten till den färska pastan. Vänta med att lägga i pastan.

Skala löken och vitlöken och hacka de. Fräs de på medelstark värme i 1/2 msk olja i en stekgryta tills de blir mjuka. Ta upp och lägg på ett fat. Skiva squashen och dela den på mitten. Fräs den ca 5 minuter. Salta.

Lägg i pastan i det kokande vattnet.

Tillsätt de konserverade körsbärstomater, lök och 1 buljongtärning i grytan med squash. Låt puttra utan lock i 5 minuter

Skala och dela 1/2 melon i kuber och lägg upp i en skål.

Dela tomaterna. Dela sockerärterna på längden. Tillsätt i stekgrytan. Blanda i 1 dl matlagningsgrädde. Smaka av med salt. Låt den färdiga pastan rinna av i ett durkslag och blanda ner den i grytan. Hacka blad från den färska basilikan och tillsätt. Rör om.

Låt allt bli varmt och servera tillsammans med melonkuber!