Fylld baguette till soppa

Värm vatten fingervarmt häll över 1/2 pkt smulad jäst

Sikta i mjöl lite i taget och rör ihop med en sked tills degen släpper bunken. Knåda ordentligt i ca 15 minuter, ta lite mer olivolja på händerna emellanåt så får du en mer lättarbetad deg.

Låt degen vila under bakduk en timme.

Under tiden när degen vilar, skär bort kärnorna från de torkade oliverna, och hacka de soltorkade tomaterna, blanda oliver och tomat i en skål och rör ner 1 tsk honung.

När degen jäst klart, knåda i 2 tsk salt och bred ut 4 längder på bakplåt och platta ut dem, strö på tomat- och olivfyllning samt solroskärnor och nyp ihop degen.

Låt jäsa igen ca 1/2-1 timme. sätt ugnen på 250 grader.

Pensla med äggvita och strö på vallmofrön

Grädda ca 10 minuter en kvart, eller tills bröden har fått fin gyllene färg. Ha gärna en bunke med vatten i botten på ugnen och stjälp upp bröden på galler så att de inte blir så mjuka.