Fusilli med strimlad lövbiff

Koka pastan.

Skär lövbiffen i tunna strimlor. Skär löken och vitlöken i tunna skivor.

Hetta upp en klick smör i en stekpanna. Lägg i köttet och bryn på hög värme tills det får fin färg. Blanda ner löken och rör om.

Häll på vinet och kalvfonden. Koka upp hastigt och blanda ner tomaterna skurna i halvor. Smaksätt blandningen med salt och peppar.

Servera med nykokt pasta och strö rikligt med fint skuren persilja över.