Fryst efterrättstårta

Häll gräddfilen i en melittapåse. Lägg påsen i ett durkslag med en skål under.Låt stå över natten i kylen.

Krossa kexen och strö hälften i en 1½ liters form med löstagbar botten. Skilj gulorna från vitorna, vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden.

Blanda gräddfilen med gulorna, sockret, vanillinsockret, rivet citronskal och saft från citronen. Blanda försiktigt ner grädden och vitorna.

Häll smeten i formen och strö över resten av kexen. Ställ i frysen 4-6 timmar. Ta fram tårtan minst en halvtimme innan servering.