Frölimpa

Blanda torrjäst och nästan allt mjöl.

Värm vatten och mjölk till 40 grader och häll i vätskan i mjölblandningen.

Tillsätt resten av ingredienserna och blanda i det resterande mjölet tills det blivit en deg.

Jäs under bakduk 1-2 timmar.

Forma degen till 2 stora eller 3 mindre limpor på mjölad yta. Lägg limporna på plåt (om det är 2 limpor) eller i smörjd och bröad brödform (om det är 3 limpor).

Låt bröden jäsa medan ugnen värms till 260 grader.

Grädda i nedre delen av ugnen på 260 grader i 10 minuter. Sänk sedan till 180 grader och grädda i cirka 25 minuter. Låt bröden sedan svalna på galler.