Fredagspasta med kyckling och rostad paprika.

Koka pastan och låt den rinna av. Lägg tillbaka pastan i kastrullen och blanda i parikan tillsammans med lite av oljan. Strö över 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar.

Skär kycklingen i mindre bitar. Stek dem i ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Ringla över balsamvinäger och strö över mandelspån.

Hetta upp pastan och fördela den på tallrikar. Toppa med kyckling, ruccola och basilika. Smula över osten och servera.