Fredags gott! (texmex biff)

400-500g strimlad biff (lövbiff funkar också) Ett paket taco kryddor (samma vanliga som man har när man gör tacos på köttfärs, märke spelar väl ingen större roll men Coops är lite bleka) 2-3 st strimlade paprikor, gärna olika färger 1-2 st strimlad lök (sen kan man väl ha andra grönsaker om man vill) olja

Strimla biffen och blanda den med kryddorna och ca 2-3 msk olja. Låt stå några minuter. Man kan göra guacamolen och strimla grönsakerna under tiden. Ha en het stekpanna och stek köttet på rätt hög temperatur. Ta upp och lägg åt sidan så längre.

Skruva ner värmen och stek grönsakerna - inte för länge, ska vara knapriga, typ woka dem. Värm bröden i mikron. (eller i ugnen)

Lägg tillbaka köttet i stekpannan med grönsakerna och värm upp lite ifall det kallnat annars rör bara runt det så det blandats. Ställ fram stekpannan på bordet, alla tar var sitt bröd lägger i kött, grönsaker och tillbehör - rulla ihop och njut. Servera med ett gott öl eller vin till.

Mycket lättlagat, snabbt och gott! Till servering: Salsa, gräddfil, guacamole, tärnade tomater, tortilla bröd, jalapeños (riven ost om man vill)