Tacogratäng

Sätt ugnen på 225 grader. Putsa och skär fläskfilén i tärningar. Bryn köttet i smöret ca 5 min. Strö över kryddmixen (ca 40g). Låt ananasen (ca 225g) rinna av och skär i mindre bitar. Tärna tomaterna.

Lägg nachochipsen (ca 200g) i en smord ugnssäker form. Fördela fläskfilé, ananas och tomater ovanpå. Strö över salt och peppar. Klicka på mjukost (½ tub naturell mjukost (275g)) och tacosås (salsa 230g). Strö över den rivna osten. (gärna lagrad smakrikost, typ Västerbotten)

Gratinera mitt i ugnen 10-15 min tills osten fått fin färg.

Servera gratängen med en klick crème fraiche och en sallad av isbergssallad, gurka, majs och rödlök.

Vad vi tyckte: Var lite misstänksamma mot att lägga chips i botten eftersom vi inte tycker om "blöta" chips men det gick bra. De blev inte mjuka alls. Bröt sönder dem lite dock. Tog philadelfiaost istället för mjukost på tub för de brukar smaka lite "plastigt" tycker jag. Det gick bra.

Det var kul att testa något nytt men tror att vi gör köttröran för sig själv nästa gång å tar chipsen på sidan iallafall, blev kanske lite torrt (så kan man slänga i en burk krossade tomater kanske?). Eller så kan man ha pajdeg i botten?