Frasvåfflor

Smält smöret och låt det svalna.

Rör samman mjöl, vatten och salt till en jämn smet.

Vispa grädden tjock. Rör ner grädde och smör i smeten, som blir ganska tjock.

Hetta upp våffeljärnet och smörj det före första laggen.

Klicka i ca 1 dl smet och bred ut den lite. Grädda tills våfflan fått fin färg. Ät genast eller låt svalna på galler så att den behåller sin sprödhet.

Servera med vispad grädde och sylt.