Frasig kycklingpaj

Sätt ugnen på 175 grader. Rosta mandeln tillsammans med vatten, kanel, honung och salt i ugnen ca 8 minuter.

Grovhacka löken och stek den mjuk och glansig. Tillsätt saffran. Plocka kycklingen i mindre delar. Vänd ner kycklingen och den rostade mandeln i lökhacket.

Vänd ner persiljan och smaka av med salt. KKnäck ned äggen i blandningen och låt det hela stelna lite.

Lägg fyra filoark i en ugnssäker form och pensla med smör. Fördela kycklingröran över arken och täck sedan med resterande fyra filoark. Pensla med smör och ´tryck ihop arken i kanterna.

Grädda i 200 grader ca 10 minuter.