Fräscht frukttorn med limesocker

Vispa ägg och socker 5 minuter i en skål över vattenbad tills sockret löst sig och du kan göra toppar i marängen. Lyft av skålen och fortsätt vispa tills marängen svalnar. Spritsa ut på bakplåtspapper och baka mitt i ugnen i 150 grader i 50 minuter.

Skrubba och tvätta limen, riv yttersta skalet och mixa med en deciliter strösocker.

Skär vattenmelon och ananas i skivor, stansa ut olika former med pepparkaksmått. Bygg torn på tallrikar och toppa med färska bär och limesocker. Servera med en bakad maräng.