Frallor från Gotland

Värm vattnet till 37 grader och rör ut jästen i det. Tillsätt olja, ägg, salt och socker.Tillsätt vetemjölet, lite i taget tills degen känns bra, arbeta degen ett tag. Baka ut till frallor och lägg dem på bakpappersklädda plåtar. Täck med bakdukar och låt det jäsa i 45 min. Pensla med uppvispat ägg och kanske strö över med vallmofrön. Grädda i ca 8 min. Låt frallorna svalna uder bakduk.