Förrätt skaldjurs"suffle"

4 portionsformar ugnsfasta lägg ett hackat ägg ivarje,fördela skaldjuren lika på varje form blanda ost,grädde och kaviar och fördela blandningen på varje form,varje form ska ha ca 2 tredjedelarfyllt, strö lite rivet bröd och lite ost, gratinera i 200 grader i ca 15 minuter eller tills det fått fin färg, kanon gott