Flygande Jakob

Tärna kycklingfilé i ca 1 cm bitar och skär bacon. Stek i stekpanna och krydda med peppar och allaround. Jag brukar steka i omgångar för allt får inte plats i min stekpanna.

Lägg över kyckling och bacon i en stor ugnsform och rör runt så det blir en fin blandning. Jag använder en form som är 22x35 x4cm.

Skiva bananerna och fördela över kyckling och bacon.

Blanda vispgrädde med chilisåsen och vispa så det blir lite fast. Häll sedan över det i ugnsformen och bred ut. Strö över jordnötter.

Gratinera i mitten av ugnen 225 grader i 15 minuter. Servera med ris eller makaroner. Båda är lika gott :)