Fläskfile´i Lergryta

Lägg lergrytan i vatten 10-15 min.

putsa fileérna och rulla dem i de hackade örterna. Skala vitlöksklyftorna. Strimla purjon.

Lägg de båda löksorterna i botten på lergrytan och lägg fileérna över.salta och peppra.

Rör ihop grädde vatten fond och vin och häll över fläskfilen. lägg på locket in i nedre delen av ugnen. Nu sätter du ugnen på 200 grader låt grytan stå i ca. 75 minuter. ta ut rytan och kolla så köttet är klart.