Foto · Honken1999

Fläskfile med gudagod dragon och senaps sås

Name: Fläskfile med gudagod dragon och senaps sås
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 700 gram fläskfile; 0.5 dl vatten; 3 dl grädde; 1 msk kalvfond; 1 msk dijonsenap; 1.5 tsk dragon, torkad; 1 tsk honung; ngr droppar citronsaft; salt; peppar; hackad färsk dragon

serveras med fördel tillsammans med ugnsrostade rotfrukter. **Kålrot,morrot, palsternacka , 1 rödlök, 5 vitlöksklyftor som krossas lätt med sidan Av kniven. Ringla över lite olja, rosta i 225 grader 35 min.

Tid50 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Sätt ugnen på 225 grader Putsa fläskfilen, stek hela filen på hög värme-så den får fin stekyta runt om .lägg åt sidan.

Vispa ur pannan med lite vatten, grädde och kalvfond. Tillsätt dijonsenap och dragon,låt koka ihop några minuter. Smaka av med citronsaft, honung , salt och peppar.

Lägg tillbaka skivad fläskfile och köttsaft i såsen. Låt småputtra ngr.minuter Strö över lite hackad dragon före servering

Servera med ugnsrostade rotfrukter.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar