Fläskfilé Feta

Skär filén i 2 cm tjocka skivor och bryn dessa i smöret i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida. Salta och peppra och strö över curryn. Ta upp köttet och lägg i en ugnsfastform.

Kärna ur och tärna paprikorna. Fräs dem lätt i stekpannan, späd med grädde och rör i mango chutneyn. Låt sjuda ett par minuter, häll sedan över fläskfilén.

Skala och skär bananen i sneda skivor. Lägg dem över köttet och strö över fetaost.

Sätt in formen i ugnen, 250 grader och gratinera tills osten fått lite färg.

Tips! Lägg grönsakerna i botten - filé och banan över - lägg överst små bitar av fetaos.