Fläskfilégryta

Skiva köttet i mindre bitar/slantar.

Skär lök & paprika i bitar.

Stek köttet tills det får färg och stek sedan med lök & paprika.

Salta och peppra.

Häll ner pressad citron, krossade tomater, kalvfond, creme fraiche och matlagningsvin. Låt sjuda några minuter.

Pudra över redning och rör om. Lägg i örtkryddorna strax innan servering.