Foto · marie vestin

Fläderblomssaft

Sambucus nigra - Den svarta flädern . En verklig klassiker för saftälskare. I Juni, Juli översållas busken med vackra vita blomklasar. Det är blommorna du gör den goda saften av , men de svarta bären går också att äta.

Tid0 min

Ingredienser5

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Koka upp vattnet och rör ner sockret.Lös citronsyran i lite av sockerlagen. Häll alltihop över de plockade blommorna i en stor skål . Tillsätt pressad saft ifrån citronerna samt det rivna skalet. Täck över och låt stå svalt i 5 dygn. Sila saften noga och häll på flaska.Förvara flaskorna svalt och liggande. Som drink passar flädern med Gin. Servera med is varma sommardagar.

Kockens tips

Spädningsförslag : Klar saft spädes 1/5 saft och 4/5 delar vatten .

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar