Foto · Bagchi

Fisksoppa med lax, räkor och torsk

Name: Fisksoppa med lax, räkor och torsk
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 200 gram räkor; 400 gram laxfilé; 400 gram torskfile; 3 st morötter; 0.5 st purjolök; 7 st potatis; 1 liter vatten; 1 st fiskbulgontärning; 5 dl creme fraiche eller grädde; 50 gram smör; 0.5 dl dill; 0.5 dl gräslök; 2 krm salt; 1 krm peppar

Fisksoppa eller fiskgryta med lax, räkor, torsk, potatis, purjolök samt morot. Servera med gott bröd, grissinis, soppbröd, kuvertbröd eller smörstekta små vita brödkrutonger.

Tid35 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 13 steg

Mät upp 1 liter vatten i en stor kastrull och koka upp

Skala under tiden potatisen.

Skär potatisen i grova bitar ca 3x3 cm och börja koka i vattnet.

Tillsätt fiskbuljongtärningen.

Dela, skölj och rensa purjolöken. Strimla den.

Skala och riv morot fint.

Fräs purjolöken och moroten på låg värme i en kastrull i smöret i 15 minuter medan potatisen kokar under tiden.

Skär under tiden fisken i 3x3 cm tärningar.

Skala räkorna.

Tillsätt den frästa purjolöken samt moroten till potatisen. Koka upp.

Tillsätt fisken och koka upp samt sjud på svag värme fem minuter.

Blanda i crème fraiche eller grädde i soppan. Värm upp.

Smaka av fisksoppan med dill, gräslök, salt och peppar.

Kockens tips

Servera med gott bröd, grissinis, soppbröd, kuvertbröd eller smörstekta små vita brödkrutonger.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar