Foto · ZannaLundqvist

Fantastiskt enkel och god fiskgratäng

Name: Fantastiskt enkel och god fiskgratäng
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 0.5 kg potatis; 1 ask cocktailtomater; 4 dl grädde; 1 st fiskbuljong; 4 dl mjölk; citronpeppar; limepeppar; vitt vin; färsk basilika; salt; vitpeppar; 1 st ägg; 500 gram färsk lax eller torsk

Jag gör den alltid med färsk lax men går lika bra med torsk eller varför inte blanda :)

Tid50 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 11 steg

Skala & dela potatisen, koka tills den blir mjuk

Medans potatisen kokar häll upp grädde i en kastrull och koka upp

Tillsätt 1 fiskbuljongtärning samt en skvätt vitt vin (kan uteslutas) och smaka av med citronpeppar, limepeppar och hackad färsk basilika och sänk värmen

Låt såsen sjuda (den skall vara lös)

När potatisen är färdig, häll av vattnet

Tillsätt ägg, mjölk, salt och vitpeppar och vispa till mos med elvisp

Lägg potatismoset längs kanterna på en ugnsform

Dela fisken i bitar ca 2 cm och lägg i mitten på ugnsformen

Dela tomaterna och lägg över fisken

Häll såsen över fisken och tomaterna och in med gratängen i ugnen på 225'C i ca 20-30 min

Servera med sallad

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar