Fisk med tomatris

Sätt ugnen på 200 grader.

Hacka tomat och lök. Fräs i olja i en kastrull, pressa i vitlök. Tillsätt tomatpuré och timjan. Häll på ris och vatten. Koka enligt anvisning på risförpackningen. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner ärter och låt allt bli varmt.

Dela fisken i 2 portionsbitar och lägg i ugnssäker form. Pressa över lite citron, salta och peppra. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.