Foto · idrottsv9

File med grönpeppar

Name: File med grönpeppar
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 600 gram fläskfile, ytterfile; 1 st lök; 1 st paprika; 2 st vitlöksklyftor; 50 gram dessertost (grönpeppar); 20 st mortlade grönpepparkorn; 3 dl grädde; 2 msk tomatpuré; 1 msk dijonsenap

En enklare variant på "Fläskfile med grönpeppar", minst lika god men tillagad i stekpanna.

Tid50 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Skiva filen i 1cm skivor och bryn några minuter. Ta upp dem ur stekpannan och läägg dem åt sidan. Stek hackad lök, vitlök och paprika utan att de blir brända. Tillsätt tomatpure på slutet. Häll i grädde, senap, grönpeppar, salt och peppar och koka upp. Lägg i skivad ost och låt smälta. Nu kan filebitarna läggas tillbaka, sänk värmen och låt puttra ca 20 minuter. Köttet bör täckas av såsen, tillsätt ev mer grädde/mjölk eller creme fraiche vid behov.

Kockens tips

Ugnsrostade rotfrukter eller ris

Dryckesförslag

Rödvin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar