Fetaostspäckad köttfärslimpa

Blanda ströbröd, vatten, ägg och kryddorna. Låt svälla ca 10 min. Grovhacka basilikan och fetaosten. Blanda köttfärsen med ströbrödsblandningen och rör slarvigt i fetaosten och hälften av basilikan. Forma färsen till en limpa och lägg den i en oljad ugnssäker form. Stek den i 225 grader varm ugn ca 40 min.

Tomatsås: Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i oljan i låg vid kastrull. Häll i krossade tomater och låt koka ihop på medelstark värme. Skiva oliverna och lägg dem och resten av basilikan i såsen. Smaksätt med salt och peppar. Skiva upp köttfärslimpan och häll tomatsåsen runt om.