Fetalax med ugnsbakade grönsaker

Skär grönsakerna i grova bitar (sötpotatisen skalas först) och lägg i ugnsform. Ringla över olja, salta och peppra. Baka i ugn ca 10 min (225 gr).Sänk sedan värmen till 175 gr. Mosa osten och blanda ihop allt. Bred hälften av oströran över laxbitarna. Lägg laxen bredvid grönskaerna och stek ytterligar 10-12 min. (kolla så att laxen är genomstekt)