Festliga arraksbollar

Mixa havregrynen i en matberedare med kniv, tills de är riktigt finfördelade. Tillsätt det rumsvarma smöret,florsockret och kakao. Mixa ihop. Dela sockerkakan i småbitar och tillsätt till smeten. Mixa ihop.

Mixa ner arraksessens och smaka av. Tillsätt kaffet, lite i taget, tills blandningen har fått en bra konsistens. Den ska vara som en degboll.

Rulla ca 25 stycken bollar och lägg dem på ett fat. Ställ fatet i kylen i minst 1 timme.

Smält chokladen i ett vattenbad eller i micron. Häll upp strössel i en liten skål.

Ta ut hälften av bollarna från kylen. (Om man tar ut alla samtidigt hinner de bli varma och mindre fasta i konsistensen) Stick en liten gaffel (typ dessertgaffel) i en boll. Pensla på ett tunt lager choklad och doppa/rulla bollen i strössel och ställ dem gärna i små pappersformar.

Förvara i kylen