Festkyckling med svamp

Bena ur kycklingen och skär den i bitar. Skiva champinjonerna. Skala och hacka rödlöken. Skär soltorkade tomater i bitar.

Fräs champinjoner och rödlök i matfettet. Tillsätt soltorkad tomat och lägg i kycklingen. Häll över vinet och tillsätt matlagningsgrädden. Låt allt koka upp. Strö över osten och låt den smälta. Smaka av med oregano, salt och peppar.

Servera med nykokt pasta, gärna tagliatelle och en grönsallad.