Festgratäng

Skär purjolöken i strimlor, bryn köttfärs, purjo och svamp i smör i en gryta, strö över vetemjöl och rör om. Tillsätt senap, skinka och buljong, låt koka 3-5 min smaksätt med salt och peppar. Skala och koka potatisen,skiva den. varva potatis, köttfärs och ost i en ugnsäker form häll över grädden och sätt in i ugn i ca 20min i 225grader eller 200grader i varmluftsugn