Faster Ruts Ambrosiakaka

Sockerkaka: Smörj och bröa en form som rymmer 1,5 liter.

Rör rumsvarmt fett och socker poröst med en elvisp eller matberedare.

Tillsätt ett ägg i taget och rör om.

Häll i den pressade apelsinsaften och det rivna skalet.

Rör ner mjölet blandat med bakpulvret.

Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 40-45 minuter.

Låt kakan svalna något innan den stjälps ur formen.

Glasyr: Blanda florsocker, karamellfärg och pressad apelsin.

Rör till en jämn och slät glasyr.

Bred den över den avsvalnade kakan.

Strö över hackade apelsinskal eller strössel.